Polman (pelitapagi.com) Dinas Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Barat melalui Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyusunan Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) di Desa Galung Tuluk, Kecamatan Balanipa, Kabupaten Polewali Mandar, Kamis (30/7/2026).
Peserta bimtek terdiri dari TP PKK Desa Galung Tuluk, kader posyandu dan bagian gizi serta Dinas Pangan, Kelautan dan Perikanan Kabupaten Polman. Turut hadir Kepala Dinas Pangan, Kelautan dan Perikanan, Ahmad Kilang, dan Kepala Desa Galung Tuluk, Burhanuddin.
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam menyusun menu keluarga yang bergizi seimbang dengan memanfaatkan potensi pangan lokal guna mendukung ketahanan pangan dan perbaikan gizi masyarakat.
Pelaksanaan kegiatan ini sejalan dengan Panca Daya Gubernur Sulawesi Barat, Suhardi Duka, khususnya dalam upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui penguatan ketahanan pangan, perbaikan gizi masyarakat, serta pencegahan stunting.
Melalui edukasi mengenai pola konsumsi B2SA, Pemerintah Provinsi Sulawesi Barat terus mendorong masyarakat agar membiasakan pola makan yang sehat, beragam, bergizi, seimbang, dan aman dengan memanfaatkan pangan lokal sebagai sumber gizi keluarga.
Mewakili Kepala Dinas Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Barat, Suyuti Marzuki, Kepala Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Nugroho Hamid, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu langkah nyata pemerintah dalam meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat.
“Saya berharap seluruh peserta dapat menjadi agen edukasi di lingkungan masing-masing sehingga penerapan pola konsumsi B2SA semakin meluas di tengah Masyarakat,” kata Nugroho.
Ia menambahkan, ketahanan pangan tidak hanya diukur dari ketersediaan pangan, tetapi juga dari kemampuan masyarakat dalam memilih, mengolah, dan mengonsumsi pangan yang memenuhi kebutuhan gizi setiap anggota keluarga.
Pada kesempatan tersebut, Kepala Dinas Pangan, Kelautan dan Perikanan Kabupaten Polewali Mandar, Ahmad Kilang secara resmi membuka kegiatan Bimtek Penyusunan Menu B2SA. Dalam sambutannya, menyampaikan apresiasi kepada Dinas Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Barat atas terselenggaranya kegiatan tersebut di Desa Galung Tuluk.
Menurutnya, bimtek ini menjadi sarana penting untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai penyusunan menu bergizi yang memanfaatkan potensi pangan lokal. Ia juga mengajak seluruh peserta untuk mengimplementasikan ilmu yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari.
Kepala Desa Galung Tuluk, Burhanuddin, menyampaikan dukungannya terhadap pelaksanaan bimtek sebagai upaya meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman.
Materi bimtek disampaikan oleh A. Candrawali dari YAKMI (Ikatan Ahli Kesehatan Masyarakat Indonesia). Dalam pemaparannya, peserta mendapatkan materi mengenai prinsip penyusunan menu B2SA, pentingnya pemenuhan gizi pada setiap tahapan usia, pemanfaatan pangan lokal sebagai sumber gizi keluarga, serta praktik penyusunan menu yang sehat, ekonomis, dan mudah diterapkan.
Kegiatan berlangsung interaktif melalui sesi diskusi dan tanya jawab sehingga peserta dapat berkonsultasi langsung terkait penerapan menu B2SA di lingkungan masing-masing.
Melalui kegiatan ini, Dinas Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Barat berharap pengetahuan yang diperoleh peserta dapat diterapkan dan disebarluaskan kepada masyarakat sehingga mampu meningkatkan kualitas konsumsi pangan, mendukung percepatan penurunan stunting, serta mewujudkan masyarakat Sulawesi Barat yang sehat, mandiri, dan berdaya saing melalui pemanfaatan pangan lokal.
